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后勤服务中心开展突发食物中毒应急演练

为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》和《食物中毒事故处理办法》有效预防、积极应对、及时控制食物中毒事件的发生,保障食堂食品卫生安全,进一步提高突发事件应急处置能力。8月12日下午2点,甘肃宝石花医院后勤服务中心在医院员工食堂进行了突发食物中毒应急演练。

本次演练严格按照医院《突发食物中毒应急预案》步骤进行,下午2点10分,后勤服务中心副主任许莉春突然接到食堂负责人电话报告:“有5名住院患者在食堂就餐过程中,突然出现了不同程度的腹痛、以及反胃等不适症状。”随后,后勤服务中心主任韦晓东及副主任许莉春立即奔赴事发现场,同时向应急管理小组层层上报中毒情况,并立即启动应急预案,演练正式开始。

后勤服务中心安保人员派人到食堂快速拉起了警戒线,保护好现场,劝阻无关人员不要进入食堂区域;5名食物中毒患者被迅速安排送往急诊科由医护人员进行检查救治;食堂打菜员立即停止打菜,并安抚其余就餐人员原地就坐观察还有无不适人员;与此同时,应急管理小组及时向西固区疾控中心进行了电话报告许莉春副主任对患者进行心理疏导,缓解患者焦躁情绪;最后,后勤服务中心对食堂留样食品进行封存,等待疾控中心到现场取样检测。至此,本次突发食物中毒应急演练圆满结束。

此次演练,进一步检验了医院《突发食物中毒应急预案》的可行性、针对性、实用性、具体可操作性。今后,后勤服务中心将不断总结经验教训,从抓薄弱环节入手,不断提高应急处理水平,进一步加强医院食品安全工作,确保员工和患者的就餐安全。

马翠萍)



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