2025年是我国首个“体重管理年”，减重的话题持续引发大家的关注。为积极响应国家号召，兰州石化总医院（甘肃中医药大学第四附属医院）临床营养科和食堂负责人沟通交流并结合职工的实际需求，积极投入减脂餐食的研制并于5月14日上架提供，欢迎各位订购品尝。

与通常的中餐不同，减脂餐形式上更偏向于西餐，其核心是低热量，制作过程中尽量避免油锅煎炸、浓油赤酱等传统中餐的烹饪方法，同时，还考虑到菜品色泽、食物口味、营养均衡，以及食品安全等因素。经过反复多次尝试和调整，医院推出了减脂套餐。

兰州石化总医院食堂多年来始终致力于为职工提供色味俱佳、营养丰富的餐食，保障食品健康安全的同时，食堂勇于尝试创新，为医院职工提供更丰富的就餐选择。医院食堂后续还将持续改进，不断优化餐食品种，不断满足多样化的需求，为大家的健康、为医院高质量发展全力做好保障，同时，希望大家能给与更多建议。

（临床营养科 唐仕花）